包装纸箱消毒标准,包装纸箱消毒标准规范

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包装纸箱消毒标准的问题，于是小编就整理了2个相关介绍包装纸箱消毒标准的解答，让我们一起看看吧。

1. 对货物外包装消毒时遵循什么？
2. 制作沙拉蔬菜卫生标准？

对货物外包装消毒时遵循什么？

一、消毒剂的选择

表面消毒可选择含氯消毒剂（如 84 消毒液）、75%酒精；手消毒使用含酒精的速干手消毒剂，皮肤消毒可选择 0.5%的碘伏。

二、消毒方法

（一）手、皮肤

以洗手为主，在接触可疑污染环境后可以使用含酒精速干手消毒剂擦拭消毒，皮肤在可能接触可疑污染物后建议选择 0.5%的碘伏。

（二）外包装的表面

可用 500 mg/L 的含氯消毒液（例如某含氯消毒液，有效氯含量为 5%，配制时取 1 份消毒液，加入 99 份水）、75%酒精或其他可用于表面消毒的消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后清水擦拭干净。

三、注意事项

（一）含氯消毒剂

含氯消毒剂具有一定的毒性、***性，配制和使用时应注意个人防护，包括一次性使用医用口罩、帽子、手套和工作服等，配制消毒剂时为防止溅到眼睛，建议佩戴防护镜；同时消毒剂具有一定的腐蚀性，注意达到消毒时间后用清水擦拭，防止对消毒物品造成损坏；保存于阴凉、干燥、通风、避光辟火处，存放于小孩不便于拿到的地方。

制作沙拉蔬菜卫生标准？

一） 凉菜（含沙拉）加工间应达到“五专”（专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏）要求，非专室人员不得进入凉菜（含沙拉）加工间，不得在专间内从事与凉菜（含沙拉）加工无关的活动、不得存放与加工制作凉菜（含沙拉）无关的物品。

（二）凉菜（含沙拉）加工间每次使用前，在无人工作的状态下，应对室内空气和操作台进行不低于30分钟的紫外线消毒（紫外线消毒灯安装应距台面上方1.2至1.5米上方），消毒时避免用眼睛直视灯管，不得在紫外线等管下长时间停留，消毒后进行记录（记录应有照射累计时间），必要时应适当延长照射时间（延长至1个小时）以保证消毒效果。室内使用独立空调，设温度计，室内温度控制在25℃以下；室内机定期清洗空气过滤网。

（三）设有与生产规模相适应的冷藏、晾货设备。冷藏柜内铺设消毒垫布，定期除霜，保持冰箱内外清洁，温度0-10℃（应有记录）。

（四）进入冷荤间前应先在预进间内进行二次更衣，再将双手洗净消毒（可用1：50含氯消毒液、也可以用75%的酒精擦拭消毒），工作时应戴口罩；工作中遇事需要出冷荤间应在预进间脱掉二次更衣工作服，更换一次更衣工作服后方可出去。

（五）供加工冷菜用的蔬菜、水果等食品原料应精选，未经清洗处理的蔬菜、水果等食品原料及食品小包装以外的包装（纸箱、木箱等）不得进入凉菜（含沙拉）加工间；蔬菜、水果类需在室外择好洗净后，进入凉菜（沙拉）加工间浸泡消毒（可用1：200含氯消毒液） 、冲净，方可加工；在切配带包装的食品前，先将食品包装清洗洁净后再开启使用，防止污染食品。

（六）加工前认真检查待配制的成品凉菜，发现有***变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。

（七）专间内工具、容器专用，食品容器、盖布有专用标记，正反面分开，不得与厨房其他工具、容器混用，防止交叉污染，切配加工凉菜前先将刀、墩等工用具以95%酒精擦拭点燃后烧灼消毒，盛放冷荤食品的容器、用具要求消毒后使用，并保持清洁，木墩要做到物见本色、立式存放；用具柜内消毒。

到此，以上就是小编对于包装纸箱消毒标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于包装纸箱消毒标准的2点解答对大家有用。

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